【ジンジャエール】今日の晩御飯!簡単レシピと役立つ雑学【夏レシピ】 [夏バテ対策]
www.さとなお.comより画像引用「メチャメチャうまいジンジャエールの作り方」【スポンサーリンク】
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《生姜の力》
炒め物やスープ・薬味として使われる生姜。
最近は、
生姜茶・ジンジャーパン・ジンジャークッキー・ジンジャーエルなど
生姜そのものを味わうメニューが
女の子の間で人気ですよね♪
理由は簡単☆
夏バテ・美容効果抜群!!
◆生姜の効果一覧◆
・新陳代謝促進
・発汗作用
・老廃物排出
・消化吸収を促進
・食欲不信解消
・肌荒れ対策
デスクワークで一日中座りっぱなしで身体がむくみやすくなる人は、
生姜風呂がおススメです^^
今回は、生姜風呂をご紹介♪
材料と作り方は後半で♪
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◆食材
生姜 200g
黒砂糖 200g
水 300cc
青切りレモン 1個
クローブ 6粒
カルダモン 6粒
※カルダモン(緑)は、中身だけ使用
ブラックペッパー10粒
シナモン1本
◆作り方
1.生姜を薄くスライスする
2.お鍋に(1.)と黒砂糖を入れてそれをまぶし、一晩置く
3.生姜から水分が出たら、水・スパイス類を入れて中火
4.沸騰したら弱火でことこと20分煮る
5.(3.)にレモン汁を加えかき回し、ひと煮立ちさせて火を止めて冷ます
6.ざるで濾して保存する
7.できたジンジャーシロップに4~5倍の炭酸水で薄める
出来上がり♪
お湯で薄めた場合は、スライスレモンを入れると一層美味しくなるよ♪
煮込んだ生姜はいろんなお料理に使えるよ☆
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2013-07-19 20:22
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