【牛肉とごぼうの当座煮】今日の晩御飯!簡単レシピと役立つ雑学

【牛肉とごぼうの当座煮】安くて簡単美味しい料理『今日の晩御飯』

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◆材料 ◆<４人分>

牛肉(切り落とし) -150g

洗いごぼう -2本

土生姜 -1/2かけ

サラダ油大さじ -(1+1/2 )

いりごま(白) - 小さじ1/2


<調味料>A
砂糖 大さじ3

酒 大さじ2

醤油 大さじ2

だし汁 大さじ5

作り方は、後半で♪

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《作り方》
1.牛肉２cm幅に切る。
ゴボウはささがきにして水に10分。ザルにあげてきる。

2.土生姜をせん切りにする。

3.フライパンにサラダ油を熱し、
生姜を炒めて香りが出たら、牛肉をほぐしたら
入れて炒める。

4.ごぼうを加えてさらに炒める。

5.【<調味料>A】を加えて炒めて汁を飛ばす。
器に移し、胡麻をふる。

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